![]() |
Soğanlı Mantarlı Omlet |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Soğanlı Mantarlı OmletSoğanlı Mantarlı Omlet Kahvaltılık Omlet - Değişik Omlet Tarifleri 1 Küçük boy soğan 3 Adet büyük boy mantar Küçük boy bir domates 3 yumurta Taze kekik (veya kuru) Nane Karabiber Kimyon Tuz Bir kaşık zeytin yağı Soğanları büyük büyük doğrayın jülyen veya küp küp olabilir Mantarları ortadan ikiye bölüp ince ince dilimleyin ![]() Domatesleri kabukları ile birlikte küp küp doğrayın ![]() Zeytinyağını tavaya alın ve soğanları ekleyip orta ateşte karamelize oluncaya kadar, karıştırarak soteleyin ![]() Mantarları ekleyip istediğiniz kıvamda pişinceye kadar karıştırarak soteleyin ![]() Domatesleri ekleyip 3-4 dakika soteleyin ![]() Kullanacağınız baharatları ve kekiği ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun ![]() Yumurtaları ayrı bir kaba kırın ve içine bir tutam tuz ekleyip iyice çırpın ![]() Hazırladığınız karışıma yumurtaları ekleyip tavanın üzerini yarım kapatın, çevrilebilecek kıvama gelince arkasını çevirip pişirin ![]() |
![]() |
![]() |
|