Şehriyeli Tavuk Çorbası

Tavuk suyu elde etmek için çeşitli yöntemler kullanabilirsiniz
1- Yemek için haşladığınız tavuğun suyu
2- Poşette (fırında) Tavuk yaptığınızda çıkan yağı
3- Kasaptan yada marketten çorbalık (oldukça ekonomiktir) tavuk almak ve haşlamak

Bu yöntemlerden birini kullanarak elde ettiğiniz tavuk suyundan pratik ve sağlıklı çorbalar yapabilirsiniz
Tavuk suyunu hemen kullanmayacaksanız ama ziyan olmasını da istemiyorsanız buz kalıplarına dökerek buzdolabında dondurabilir, yaptığınız yemeklerde bulyon yerine kullanabilirsiniz Sevgiler…

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tel şehriye
1,5 litre tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 orta boy domates yada 1 yemek kaşığı salça (isterseniz her ikisi de)
tuz
karabiber
maydanoz
Yapılışı:
[*]1 yemek kaşığı tereyağını tencereye alın, üzerine salçayı ekleyerek kavurun[*]Tavuk suyunu ekleyin ve orta ateşte kaynatın[*]Kaynayan suya şehriyeleri,tuzu ve isteğe göre tavuk parçalarını korak 15 dakika daha kaynatın[*]Servis kaselerine alın üzerine maydanoz serperek servis yapın