Ispanak Salatası

250 gr ıspanak
1 adet tatlı kırmızıbiber
1 su bardağı ceviz
1 adet portakal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 yemek kaşığı Balzamik sirke ya da nar ekşisi
1 yemek kaşığı limon suyu
tuz
Yapılışı:
1- Ispanakların köklerini elinizle kopartın ve derin bir kap içinde suya basın, üzerine 1 çay bardağı sirke döküp 10 dakika kadar bekletin 1 su daha yıkadıktan sonra süzün ve kuruması için biraz bekleyin
2- 1 adet portakalı soyup dilimleyin Kırmızı tatlı biberi ince ince kıyın Tavaya zeytinyağını koyun içine cevizleri atıp 1 dakika kadar soteleyin Üzerine portakal ve kırmızı biberi atarak 2 dakika daha soteleyin
3- Kuruyan ıspanakları servis tabağına alın Üzerine sotelediğiniz portakal, biber ve cevizi dökün
4- Sos malzemelerini küçük bir kasede iyice karıştırın ve salatanın üzerine dökerek servis yapın