Kırmızı Biber Sarması |
06-26-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kırmızı Biber Sarması8 adet dolmalık kırmızıbiber 1 su bardağı beyazpeynir 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz 4-5 sap Maydanoz Nane Kırmızı pul biber Sarma sayısı kadar kürdan Peyniriniz tuzsuz ise (tuz) Yapılışı: Biberleri fırının ızgarasında közleyin, soğuyunca kabuklarını soyun, boyuna 2 parçaya ayırın ve çekirdeklerini çıkartın Peynir, ceviz ve diğer iç malzemesini bir tabakta çatalla ezerek iyice karıştırın Hazırladığınız biberleri aynı sigara böreği üçgenleri gibi geniş tarafı size gelecek şekilde tezgaha yayınBiberin geniş tarafına 1 tatlı kaşığı hazırladığınız içten koyun ve rulo yapınRulolarınızın açılmamamsı için 1 er tane kürdan takın Servis tabağına alın, isteğe göre biraz zeytinyağı ve sarımsaklı sirke ile servis yapın |
|