Mangolu Sorbet

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler
• 375 gr

pudraşekeri
• 125 ml misket limonu suyu
• 500 ml su
• 1 misket limonunun rendelenmiş kabuğu
• 6 adet taze mango (yaklaşık 1,5 kg

)
4 kişiliktir
Yapılışı

1

Mangoları soyun ve etlerini çekirdeklerin etrafında eti kazıyıp alın

Pudraşekeri, limon kabuğu, limon suyu ve suyu bir kaba koyup kaynama noktasına kadar ısıtın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin

Köpüğü sıyırıp alın ve sıvıyı soğumaya bırakın

2

Soğumuş limon şurubunu ve mango parçalarını Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendırının büyük doğrayıcı kabına koyun ve yumuşayıncaya kadar akıcı bir hale gelene kadar blendırdan geçirin

3

Karışımı bir kaba koyup katılaşana kadar 3-4 saat dondurun

4

Sorbeti dondurucudan çıkarın ve kaşıkla daha kolay alınabilmesi için 10 dakika dinlenmeye bırakın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mangolu Sorbet Malzemeler • 375 gr pudraşekeri • 125 ml misket limonu suyu • 500 ml su • 1 misket limonunun rendelenmiş kabuğu • 6 adet taze mango (yaklaşık 1,5 kg) 4 kişiliktir Yapılışı 1 Mangoları soyun ve etlerini çekirdeklerin etrafında eti kazıyıp alın Pudraşekeri, limon kabuğu, limon suyu ve suyu bir kaba koyup kaynama noktasına kadar ısıtın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin Köpüğü sıyırıp alın ve sıvıyı soğumaya bırakın 2 Soğumuş limon şurubunu ve mango parçalarını Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendırının büyük doğrayıcı kabına koyun ve yumuşayıncaya kadar akıcı bir hale gelene kadar blendırdan geçirin 3 Karışımı bir kaba koyup katılaşana kadar 3-4 saat dondurun 4 Sorbeti dondurucudan çıkarın ve kaşıkla daha kolay alınabilmesi için 10 dakika dinlenmeye bırakın