Çikolata Mascarponlu Fırında Armut

Malzemeler:
2 adet orta boy armut
80 gr mascarpone peyniri
40 gr bitter çikolata
150 ml kırmızı şarap
2 adet yıldız anason
2 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
2 dal taze nane
Yapılışı:
Fırını 230 derece ısıtın Fırın kabına şarabı ve baharatları koyup ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkardığınız armutları kabın içine yerleştirinFırın kabınızın üzerini folyo ile kapayarak önceden ısıttığınız fırına yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin Pişen armutları soğuması için tezgaha alınÇikolatayı sos tenceresinde eritin Geniş metal bir kapta mascarpone peynirini ve erittiğiniz çikolatayı hızlıca karıştırın(topalanmaması için spatula kullanın) Pişen ve soğuyan armutların içine çikolatayı doldurun ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın