Bezelyeli Uskumru

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Malzemeler : • 6 adet uskumru,
• 200 gr mantar,
• 1 su bardağı konserve bezelye,
• 2 yemek kaşığı un,
• 4 yemek kaşığı tereyağı,
• ½ demet maydanoz,
• ½ demet dereotu,
• 1 bardak su,
• 2 adet defne yaprağı,
• Tuz

Hazırlanışı :Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra limonla ovun

Mantarları kıyıp yağda birkaç dakika soteleyin

Üzerine 1 limon suyu ve 1 bardak su ekleyin

Bezelyeyi ekleyip 10 dakika pişirin

Unu az suyla ezip içine kıyılmış dereotu ve maydanoz ekleyin

Balıkları tepsiye dizip üzerine bezelyeli sosu, sonra unlu karışımı dökün

Üzerine limon dilimleri ve defne yaprakları koyarak ister ocakta ister fırında pişirin

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bezelyeli Uskumru Malzemeler : • 6 adet uskumru, • 200 gr mantar, • 1 su bardağı konserve bezelye, • 2 yemek kaşığı un, • 4 yemek kaşığı tereyağı, • ½ demet maydanoz, • ½ demet dereotu, • 1 bardak su, • 2 adet defne yaprağı, • Tuz Hazırlanışı :Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra limonla ovun Mantarları kıyıp yağda birkaç dakika soteleyin Üzerine 1 limon suyu ve 1 bardak su ekleyin Bezelyeyi ekleyip 10 dakika pişirin Unu az suyla ezip içine kıyılmış dereotu ve maydanoz ekleyin Balıkları tepsiye dizip üzerine bezelyeli sosu, sonra unlu karışımı dökün Üzerine limon dilimleri ve defne yaprakları koyarak ister ocakta ister fırında pişirin