Bahçivan çorbası

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MLAZEMELER;
125 gr

kuşbaşı et
1 soğan
1 çorba k

tereyağ
1 çorba k

salça
1 su b

et suyu
tuz
1-2 yaprak lahana
1 pırasa
1 kereviz
1 havuç
1 çorab k

erişte
1 çorba k

bulgur
karabiber

HAZIRLANIŞI:
Çorba için ilk olarak kuşbaşı doğranmış et tencereye alınır

üzerine yemeklik doğranmış soğanlar ve salça eklenerek
sotelenir

diğer taraftan kereviz soyularak suda bekletilir

havuçlar küp küp doğranarak eklenir

lahana da doğranarak
ilave edilir

pırasaların da yeşil kısmı doğranarak ilave edilir

kerevizler de doğranarak en son olarak ilave edilir

pişmesine
yakın erişte ve bulgur eklenerek pişirilir

üzerinde doğranmış
maydanozla servis yapılabilir

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bahçivan çorbası MLAZEMELER; 125 grkuşbaşı et 1 soğan 1 çorba ktereyağ 1 çorba ksalça 1 su bet suyu tuz 1-2 yaprak lahana 1 pırasa 1 kereviz 1 havuç 1 çorab kerişte 1 çorba kbulgur karabiber HAZIRLANIŞI: Çorba için ilk olarak kuşbaşı doğranmış et tencereye alınır üzerine yemeklik doğranmış soğanlar ve salça eklenerek sotelenirdiğer taraftan kereviz soyularak suda bekletilir havuçlar küp küp doğranarak eklenirlahana da doğranarak ilave edilirpırasaların da yeşil kısmı doğranarak ilave edilir kerevizler de doğranarak en son olarak ilave edilirpişmesine yakın erişte ve bulgur eklenerek pişirilirüzerinde doğranmış maydanozla servis yapılabilir