Cevizli Mercimek Salatası

Cevizli Mercimek Salatası


Beyin sağlığını güçlendirmek için en büyük yardımcılardan biri olan ceviz ve kırmızı et kadar içeriğinde protein bulunduran mercimeğin buluştuğu, lezzetli ve pratik : cevizli mercimek salatası
Cevizli Mercimek Salatası


Malzemeler,
2 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı ceviz içi
8 su bardağı su
4 adet yeşil soğan
2 adet haşlanmış yumurta
1 demet dereotu ve maydonoz
10 yaprak taze nane
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sosu için,
6 çay kaşığı zeytinyağı
6 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı hardal
1 yemek kaşığı mayonez
Hazırlanışı,
Mercimekleri 8 su bardağı su ile haşlayıp soğumaya bırakın
Taze soğan, nane, maydonoz ve dereotunu ince ince doğrayıp mercimeğe ekleyin
Haşlanmış yumurtayı küp küp doğrayın, cevizle birlikte mercimekli karışıma ekleyin
Sosunu hazırlamak için ayrı bir kasede, sos malzemelerini iyice çırpın
Salatanın üzerinde sosu gezdirin
Yarım saat bekledikten sonra servis yapın
Afiyet Olsun