Fıstıklı Mermer Kek

Yıllardır mutfağımızın duvarlarını süsleyen kalıpları çok fazla kullanmadığımın farkına vardımİstiridye kalıbımla,geçen yıl sadece 2 sefer kek yaptığımı eski kayıtlardan gördümDiğerlerini sizlerle hiç paylaşmamışım ama çok kullanmışım))
Dün akşam iş çıkışı eve gelip,kek yapmak için hemen mutfağa girdimÖncelikle ne yapacağımı,hangi kalıbı kullanacağımı bilmeden birden gözüm duvardaki kalıplara takıldıO anda kitap karıştıracak pek zamanım olmadığından hemen doğaçlama bu keki hazırladımAslında bu başlıkla bir kek tarifi okumuştum kitabımda geçen haftaHep onu yapmak vardı niyetimdeFakat biraz zahmetli olduğundan, onu değilde gözümün önünde duran malzemelerle,bu kek çıktı ortayaİyi ki yapmışım diyorum)

Sizler,benim tariflerimi denemek isteyip,tereyağın sizlere ağır geleceğini düşünüyorsanız,onun yerine becel veya sıvıyağ kullanabilirsinizNe derece lezzetli olur bilemiyorumSadece insan alışkın olduklarından hemen vazgeçemiyorBizler her zaman olduğu gibi tereyağ dışındakilere asla diyoruzSabahleyin,kekten 2 dilim babacığa ayırıp, diğerini arkadaşıma götürdüm ))Sonuç her zmanki gibiydiŞimdi benden rutin kek isteniyorÇok yorulmazsam,canım isterse,zamanım olursa belki yapabilirim diye düşünüyorumZaman ne gösterecek bilinmezSEVGİLER TÜM DOSTLARA

Malzemeler
1 su bardağı şeker (200 gr)
4 yumurta (sizler 3 tane kullanabilirsinizbenim kalıbım büyüktü)
1/2 çay bardağı sıvıyağ
125 gr oda sıcklığında tereyağ
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
minicik tuz
1 çay bardağı süt
1 adet portakalın suyu ve kabuğu
100 gr bitter rendesi
3 yemek kaşığı tepeleme toz antepfıstığı
3 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı un (400 gr)

Hazırlanışı
Şeker,tuz,yumurtalar ve portakal kabukları tam 3-4 dk çırpılır
Yağ,vanilya eklenip çırpılmaya devam edilir
Sıvıyağ,süt,portakal suyu eklenip çırpılır
Çikolata bıçak yardımı ile incecik kıyılıp karışıma eklenir
Un,nişasta ve kabartma tozu elenip çırpılır
Karışımdan 1 kase ayrılıp, kalanı yağlanmış kalıba dökülür
Ayrılan karışıma toz fıstık eklenip karıştırılır
Sonrada hamurun üzerine dilediğiniz şekilde yayılır
Önceden ısıtılmış fırında 175 c de yaklaşık 45 dk pişirilir

Kahve veya çay yanında afiyetle yenilir