Levrek filetosu mönier amandin Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

MALZEMELER
4 kişilik
4 adet levrek filetosu
6 çorba kaşığı süt
2 kahve fincanı rafine yağı
az tuz
bir tutam karabiber
½ çay fincanı kabukları temizlenip dilimlenmiş badem
1 çorba kaşığı tepeleme dolu tereyağı
1 limonun suyu
4 çorba kaşığı un

HAZIRLANIŞI
Bademleri küçük bir kap ile fırında kavurup sararana kadar kızartın

Balıkları bir kaba koyup tuzlayıp, biberleyip sütü üzerlerine dökerek süte bulayın

Sonra balıkları una bulayın

Bir tavaya rafine yağını koyup kızdırıp balıkları ekleyin

Orta ateşte dörder dakika alt üst kızartıp ateşten alın

Bir palet ile bir servis tabağına çıkarın ve tavadaki yağı dökün

Başka küçük bir tavaya tereyağını koyup kızartıp bademi ilave edin

1-2 dakika ağır ateşte kavurup yağı ile balıkların üzerine dökün

Limon suyunu da üzerine serpip servis edin

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Levrek filetosu mönier amandin Tarifi MALZEMELER 4 kişilik 4 adet levrek filetosu 6 çorba kaşığı süt 2 kahve fincanı rafine yağı az tuz bir tutam karabiber ½ çay fincanı kabukları temizlenip dilimlenmiş badem 1 çorba kaşığı tepeleme dolu tereyağı 1 limonun suyu 4 çorba kaşığı un HAZIRLANIŞI Bademleri küçük bir kap ile fırında kavurup sararana kadar kızartın Balıkları bir kaba koyup tuzlayıp, biberleyip sütü üzerlerine dökerek süte bulayın Sonra balıkları una bulayın Bir tavaya rafine yağını koyup kızdırıp balıkları ekleyin Orta ateşte dörder dakika alt üst kızartıp ateşten alın Bir palet ile bir servis tabağına çıkarın ve tavadaki yağı dökün Başka küçük bir tavaya tereyağını koyup kızartıp bademi ilave edin 1-2 dakika ağır ateşte kavurup yağı ile balıkların üzerine dökün Limon suyunu da üzerine serpip servis edin