İkili Pizza (1 Tepsi) Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

MALZEMELER
HAMUR MALZEMESİ
Temel tarifteki malzemelerle ve uygulama şekline göre
hazırlayın

KIYMALI MALZEME
1 Patlıcan
1 Kırmızı Dolmalık Biber
3 Diş Sarmısak
1 Arpacık Soğan
250 gr Kıyma
Tuz, Karabiber, Kırmızı Toz Biber
6 Kahve Fincanı Kaşar Peyniri Rendesi
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
HAWAİ USULU
1/2 Ananas
3 Kereviz
1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
Tuz, Karabiber
150 gr Haşlanmış Tavuk Göğsü
7 Kahve Fincanı Kaşar Peyniri Rendesi
400 gr Küp Doğranmış Domates

HAZIRLANIŞI
Kıymalı malzeme Için patlacanı küçük küpler halinde doğrayın

Tuzlu suda bekletin

Biberin çekirdeklerini ayıklayıp ince dilimler halinde doğrayın

Sarmısağı soyup kıyın

Arpacık soğanını halkalar halinde doğrayın

Patlıcanın suyunu süzün

1 çorba kaşığı yağı kızdırıp soğan ve sarmısağı kavurun

Kıymayı ekleyip iyice kavurun

Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle tatlandırın

Kalan yağı kızdırıp patlacanı kızartın

Hawai usulü malzeme için ananası soyup ikiye bölün

Ananası sekize bölün

Kerevizi dilimleyin

Yağı kızdırıp kerevizi kavurun

Haşlanmış tavuk göğsünü ikiye bölün

Küp doğranmış domatesi hamurun üzerine yayın

Kıymalı karışımı hamurun yarısına yayın

Patlıcan ve biberi ekleyip rendelenmiş peyniri serpin

Hamurun ikinci yarısına kaşar peynirinin yarısını serpip tavuk göğsü, kereviz ve ananası yerleştirin

Kalan kaşar peynirini üzerine serpin

Fırını 225 dereceye ayarlayıp ısıtın

Pizzayı fırının alt bölmesinde 25 dakika pişirin

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İkili Pizza (1 Tepsi) Tarifi MALZEMELER HAMUR MALZEMESİ Temel tarifteki malzemelerle ve uygulama şekline göre hazırlayın KIYMALI MALZEME 1 Patlıcan 1 Kırmızı Dolmalık Biber 3 Diş Sarmısak 1 Arpacık Soğan 250 gr Kıyma Tuz, Karabiber, Kırmızı Toz Biber 6 Kahve Fincanı Kaşar Peyniri Rendesi 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ HAWAİ USULU 1/2 Ananas 3 Kereviz 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ Tuz, Karabiber 150 gr Haşlanmış Tavuk Göğsü 7 Kahve Fincanı Kaşar Peyniri Rendesi 400 gr Küp Doğranmış Domates HAZIRLANIŞI Kıymalı malzeme Için patlacanı küçük küpler halinde doğrayın Tuzlu suda bekletin Biberin çekirdeklerini ayıklayıp ince dilimler halinde doğrayın Sarmısağı soyup kıyın Arpacık soğanını halkalar halinde doğrayın Patlıcanın suyunu süzün 1 çorba kaşığı yağı kızdırıp soğan ve sarmısağı kavurun Kıymayı ekleyip iyice kavurun Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle tatlandırın Kalan yağı kızdırıp patlacanı kızartın Hawai usulü malzeme için ananası soyup ikiye bölün Ananası sekize bölün Kerevizi dilimleyin Yağı kızdırıp kerevizi kavurun Haşlanmış tavuk göğsünü ikiye bölün Küp doğranmış domatesi hamurun üzerine yayın Kıymalı karışımı hamurun yarısına yayın Patlıcan ve biberi ekleyip rendelenmiş peyniri serpin Hamurun ikinci yarısına kaşar peynirinin yarısını serpip tavuk göğsü, kereviz ve ananası yerleştirin Kalan kaşar peynirini üzerine serpin Fırını 225 dereceye ayarlayıp ısıtın Pizzayı fırının alt bölmesinde 25 dakika pişirin