 |
Sulu Hedik |
 |
06-26-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sulu Hedik KULLANILAN MALZEMELER 2 su bardağı buğday 1 adet orta boy kuru soğan 1 bardağı nohut 2 sivri biber 1 adet domates 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tepeli salça Kuru reyhan Pul biber Tuz Sıvı yağ ve az tere yağ YAPILIŞI Akşamdan buğday ve nohut ayrı kaplarda ıslatılır  Yıkanıp tencereye alınır üstünü geçecek kadar su eklenip pişirilir Ayrı bir tencerede yağ eritilir içine ince kıyılan soğan ve biber eklenir kavrulur Un ve salça konur kavurmaya devam edilir Reyhan eklenir Ocaktan alınan karışım ayrı bir tencerede pişen nohut ve buğday üzerine eklenir İyice kaynatılır , kıvamını bulunca ocaktan alını Arzu edilirse limon tuzuda eklenebilir Afiyet olsunNOT…Bazen bu çorbaya taze fasulyede ekleyebilirsiniz reyhan yerine kekikte kulanabilirsinizGenelde bu yemek bizde ilk baharda yapılırdı Yanında taze tandır ekmeği ve yeni çıkmış bahçe soğanıyla servis yapılırdı Bazen de diş hediğine çağırırlardı komşular( Bizde adettir ya evin bebeği diş çıkarmışsa mutlaka hedik dökerler ) Hedik döktükten sonra ev sahibi bu yemeği mutlaka misafirlerine ikram ederdi
|
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.