Hindistan cevizli, çilekli pudingli kek

Malzemeler:

• 3 yumurta + 1 yumurtanın sarısı
• 1 su bardağından biraz az toz şeker
• 1 paket çilekli puding (pişirilmemiş)
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı süt
• 2 su bardağı + dörtte bir su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu (2 tatlı kaşığı)

Hindistan cevizli acıbadem kurabiyeleri için:

• 1 yumurta akı
• dörtte bir su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Hazırlanması:
[*]Yumurta akını mikserle kar gibi olana kadar çırpın Şekeri azar azar ekleyip çırpmaya devam edin Hindistan cevizini, unu ve vanilyayı katın[*]Kek için yumurtaları ve şekeri çırpın Sırayla pudingi, yağı, sütü, kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin[*]Karışımı kek kalıbına veya muffin kalıplarına dökün Bir tatlı kaşığı ile hindistan cevizli karışımı keklerin ortasına yerletirin (Büyük kalıpta yapıyorsanız kenarlara gelmemelerine dikkat edin)[*]Önceden ısıtılmış 175C fırında pişirin (Muffin kalıbında yapıyorsanız yalaşık 15-20 dakikada pişiyorlar)