Kıvrımlı Tatlı |
06-26-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kıvrımlı TatlıKıvrımlı Tatlı pilili tatlı - hazır baklava yufkasından tatlı tarifi - pilili tatlı nasıl yapılır Malzemeler: 1 paket hazır baklava yufkası 4 yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 1 kabartma tozu 1 vanilya Şurubu: 2,5 su bardağı şeker 2,5 su bardağı su limon suyu Yapılışı: Tepsiye yağlı kağıt serilir,her yufkanın dar ucuna resimdeki gibi fındık yada ceviz konulur,bir kez kıvrılır ve yufkanın geri kalan kısmı öne doğru çekilerek pili yapılır Diğer yufkalar da aynı şekilde önüne pili yapılarak yufkalar sıkıştırılarak dizilirÜzerine fırça ile hafifçe sıvı yağ sürülürfırına koulur ve üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir Pişme işlemi gerçekleşirken diğer malzemeler çırpılır ve üzeri pembeleşmeye başlayan tatlı fırından çıkarılır çırpılan malzeme eşit şekilde tatlının üstüne dökülür ve tekrar fırına sürülür Pembeleşen tatlı fırından çıkarılır5 dakika sonra ılık şerbet üzerine dökülürsoğuyumca sevis yapılır Ben borcama bu tarifin yarısını kullanarak yaptımBu tarif normal fırın tepsileri içindir alıntı |
|