Bal arısı keki

Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı vanilya
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 3 muz, iyice olgunlaşmış, kararmaya yüz tutmuş, çatalla veya püre aleti ile ezilmiş
• 240 gr (2 dilim) ananas, küçük doğranmış
• 1 su bardağı ceviz
• süt

* Ceviz yerine 1 sb incir + 1 sb hindistan cevizi de kullanabilirsiniz
** Bu ölçü 2 kek kalıbı veya derin kek kalıpları için geçerlidir
Hazırlanması:
[*]Fırını 175C'ye getirin Kalıbınızı yağlayın Unu, karbonatı, tarçını ve tuzu karıştırın[*]Mikserle yağı, vanilyayı ve şekeri karıştırın Yumurtaları teker teker -arada iyice karıştırarak- ekleyin[*]Bir kapta muz, ceviz ve ananası karıştırın Bunu yumurtalı karışıma ekleyin Unlu karışımı da ilave edip karıştırın ve kaba boşaltın (eğer kıvamı çok katı gelirse azar azar süt ekleyin)[*]Isınmış fırında 30-40 dakika kadar pişirin Fırın telinde 15 dakika soğutun