Tarhana Çorbası - Tarhana Çorbası Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Tarhana Çorbası - Tarhana Çorbası TarifiTarhana Çorbası - Tarhana Çorbası Hazırlanışı Malzemeler : (4 kişi için) 1 çay bardağı hazır Tarhana 2 yemek kaşığı yağ 1 adet büyükçe Domates 4 su bardağı Et Suyu yada Su Hazırlanışı : Bir kapta bir bardak su ile tarhana eritilir Çorba pişirilecek tencereye yağı konur Tenceredeki yağ üzerine domates doğranır ve ateşte domates iyice öldürülür![]() Üzerine tuz, 4 bardak et suyu veya yalnız su dökülür Kaynatılır![]() Evvelce eritilen sulu tarhana kaynamakta olan tencerenin içersine yavaş yavaş, karıştıra karıştıra dökülür Top top olmamasına dikkat edilir 5 dakika kadar kaynatılır Kışın domateslerin renkleri solgun olursa salça kullanabilirsiniz
|
|
|
|