![]() |
Taze fasulye turşusu |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Taze fasulye turşusuMalzemeler Taze fasulye, tuz, sarımsak Yemeğin Tarifi Fasulyelerin baş ve uç kısımları bıçakla kesilip, varsa kılçıkları ayıklanır ![]() ![]() ![]() Üzerine baskı konduktan sonra %6 tuzlu salamura ile doldurulur ![]() Diğer işlemler patlıcan turşusundaki gibi yapılır ![]() Fasulyenin haşlanarak sade turşusu yapıldığı gibi, diğer malzemelerle birlikte, haşlanmadan da turşu yapımında kullanılabilir ![]() |
![]() |
![]() |
|