Domatesli Biberli Mantar Sote

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Malzemeler:
500gr kultur mantar
2-3 adet sivri veya carliston biberi
2 adet orta boy domates
1 adet sogan
2 dis sarimsak
2-3 yemek kasigi zeytinyagi
tuz, karabiber, kirmizi biber, kekik

Yapilisi:[*]Mantarlari bicak sirti veya biraz daha kalinca dilimleyin[*]Domatesi kabugunu soyup kup seklinde dogayin Biberleride kup kup dograyin[*]Sogani yemeklik dograyip yagda kavurun [*]Icine ince kiyilmis sarimsagi ve biberleri ilave edip tekrar kavurun[*]Mantarlarida ekleyip suyunu salip tekrar cekinceye kadar harli ateste sotelemeye devam edin[*]En son domatesleri ekleyip eriyene kadar orta ateste agzi acik olarak 3-4 dakika karistirarak pisirin [*]Baharatlari ilave edip hafif karistirdiktan sonra sicak olarak et, tavuk yemeklerinin yaninda servis yapin

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Domatesli Biberli Mantar Sote Malzemeler: 500gr kultur mantar 2-3 adet sivri veya carliston biberi 2 adet orta boy domates 1 adet sogan 2 dis sarimsak 2-3 yemek kasigi zeytinyagi tuz, karabiber, kirmizi biber, kekik Yapilisi:[]Mantarlari bicak sirti veya biraz daha kalinca dilimleyin[]Domatesi kabugunu soyup kup seklinde dogayin Biberleride kup kup dograyin[]Sogani yemeklik dograyip yagda kavurun* []Icine ince kiyilmis sarimsagi ve biberleri ilave edip tekrar kavurun[]Mantarlarida ekleyip suyunu salip tekrar cekinceye kadar harli ateste sotelemeye devam edin[]En son domatesleri ekleyip eriyene kadar orta ateste agzi acik olarak 3-4 dakika karistirarak pisirin* []Baharatlari ilave edip hafif karistirdiktan sonra sicak olarak et, tavuk yemeklerinin yaninda servis yapin*