Burma Tatlısı Tarifi |
06-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Burma Tatlısı TarifiMalzemeler 500 gr Un 250 gr Çekilmiş fındık 1/2 Limon suyu Şurubu: 500 gr Toz şeker, 350 gr Su, 1/2Limon(birlikte kaynatılır) 2 ad Yumurta sarısı 10 gr Tuz 50 gr Tozşeker 275 gr Su 400 gr Margarin 30 gr Sıvıyağ Tarif Bilgileri Kategori: Tatlı Tarifleri Puanı: 3 Tarifi Yazdır Yapılışı Un elenip, ortası havuz gibi açılır Ortasına sıvıyağ, şeker, tuz ve yumurta sarısını birbirine yedirip yıkatılırSu da ilave edilerek yoğrulur Hazırlanan hamurun ütü bıçakla çarpı atılarak, üzerine nemli bez konup 20 dk dinlendirilir Hamur açılıp, içine margarin konup dürülür, 1-2 cm kalınlığında açılıp katlanır Bu işlem 2 defa tekrarlanır, hamur 30 dk daha dinlendirilir Sonra merdane ile 1-2 cm kalınlığında açılıp, 5x15 cm ebatlarında kesilir, çırpılmış yumurta ve fındığı bulanıp, iki ucundan tutularak kıvrılır Bir tepsiye dizilerek 25 dk pişirilip, şurubu verilir |
|