Burma Tatlısı Tarifi
 

Malzemeler


500 gr. Un

250 gr. Çekilmiş fındık

1/2 Limon suyu

Şurubu: 500 gr. Toz şeker, 350 gr. Su, 1/2Limon.(birlikte kaynatılır)

2 ad. Yumurta sarısı

10 gr. Tuz

50 gr. Tozşeker

275 gr. Su

400 gr. Margarin

30 gr. Sıvıyağ

Tarif Bilgileri

Kategori: Tatlı Tarifleri

Puanı: 3

Tarifi Yazdır






Yapılışı


Un elenip, ortası havuz gibi açılır. Ortasına sıvıyağ, şeker, tuz ve yumurta sarısını birbirine yedirip yıkatılır.Su da ilave edilerek yoğrulur. Hazırlanan hamurun ütü bıçakla çarpı atılarak, üzerine nemli bez konup 20 dk. dinlendirilir. Hamur açılıp, içine margarin konup dürülür, 1-2 cm. kalınlığında açılıp katlanır. Bu işlem 2 defa tekrarlanır, hamur 30 dk. daha dinlendirilir. Sonra merdane ile 1-2 cm. kalınlığında açılıp, 5x15 cm. ebatlarında kesilir, çırpılmış yumurta ve fındığı bulanıp, iki ucundan tutularak kıvrılır. Bir tepsiye dizilerek 25 dk. pişirilip, şurubu verilir.