Bandırma Tarifi |
06-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Bandırma TarifiMalzemeler 1 litre üzüm suyu 1/2 kg şeker 1 çay bardağı nişasta 1 bardak ceviz içi Tarif Bilgileri Kategori: Tatlı Tarifleri Puanı: 3 Tarifi Yazdır Yapılışı Üzüm suyu şeker ve sulandırılmış nişasta yardımıyla kaynatılarak koyu muhallebi kıvamına getirilir Ceviz içleri ipe dizilerek bu karışımın içine batırılır Bu esnada "Haydar, Haydar gel sana kızım () vereyim" diye bağırılır Haydar diye seslendikleri rüzgârdır Böyle bağırınca rüzgarın çıkıp bandırmayı kurutacağına inanılır Kurutulan bandırmalar kutularda saklanarak gelen misafirlere ikram edilir |
|