çökertme kebabı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
çökertme kebabıMalzemeler 200 gr dana biftek 2 Adet orta boy patates 2 Su bardağı yoğurt Yarım su bardağı su Sos için : 1 Çorba kaşığı tereyağı, 1 Tatlı kaşığı kırmızıbiber Yapılışı 1-2 su bardağı yoğurdu, yarım su bardağı su ile koyu bir kıvama gelene dek çırpın 2-Yıkadığınız 2 adet patatesi kibrit çöpü gibi ince ince doğrayın 3-Dana biftekleri de bir parmak kalınlığında kesin Önce patatesleri kızartın, ardından ince kesilmiş bifteği arkalı önlü kızarana dek pişirin 4-Servis tabağına önce yoğurdu alın Üzerine kızarmış patatesleri bifteği yayın 1 çorba kaşığı tereyağını eritin Kırmızıbiberi ilave ederek sosu kebabın üzerine gezdirin Sıcak olarak servis yapın
|
|
|
|