![]() |
> Sini Köftesi (10 Kişilik) |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() > Sini Köftesi (10 Kişilik)MALZEMELER Yarım kg yağsız çiğ köftelik kıyma 750 gram ince bulgur 1 adet soğan, 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı margarin İçine: 750 gram yağsız kıyma, 1 adet soğan, 300 gram ceviz 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 2 çay kaşığı tarçın 3 çay kaşığı kırmızı biber Yarım demet maydanoz HAZIRLANIŞI Çiğ köfte yapar gibi, kıymayı, ince bulguru, küçük küçük doğranmış soğanı, tuzu ve kırmızı biberi özleşene dek uzun süre yoğurun ![]() ![]() ![]() ![]() Bir tencerenin içine 2 çorba kaşığı tereyağını alın ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Karıştırarak malzemeleri yumuşattıktan sonra ocaktan alın ![]() ![]() ![]() ![]() Üzerine margarin sûrdükten sonra orta ısılı fırında kızarana dek pişirin ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|