Çin Böreği

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler:1 adet ortaboy soğan
1 adet havuç
100 gr taze fasulye
100 gr lahana
2 diş sarımsak
1 adet tatlı kırmızı biber
1 adet tatlı yeşil biber
1 adet yufka
1 kahve fincanı soya sosu
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta

Yapılışı:
[*]Soğan, sarımsak ve kalan tüm sebzeleri ince ince kıyın

Sıvıyağı tavaya alarak kızdırın ve sebzeleri hafifçe ölünceye kadar soteleyin

[*]Soya sosunu ekleyerek suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin

[*]Pişen sebzeleri soğuması için kenara alın ve yufkayı tezgaha sererek 12 parçaya ayırın

[*]Yufkaları Sebzeli içi bol koyarak kalınca sarın

[*]Bir kaba yumurtayı kırın ve çırpın, börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın

[*]Kızgın yağda önlü arkalı kızartın

İsteğe göre sıcak ve soya sosuyla sevis yapın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çin Böreği Malzemeler:1 adet ortaboy soğan 1 adet havuç 100 gr taze fasulye 100 gr lahana 2 diş sarımsak 1 adet tatlı kırmızı biber 1 adet tatlı yeşil biber 1 adet yufka 1 kahve fincanı soya sosu 1 su bardağı galeta unu 1 adet yumurta Yapılışı: []Soğan, sarımsak ve kalan tüm sebzeleri ince ince kıyın Sıvıyağı tavaya alarak kızdırın ve sebzeleri hafifçe ölünceye kadar soteleyin[]Soya sosunu ekleyerek suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin[]Pişen sebzeleri soğuması için kenara alın ve yufkayı tezgaha sererek 12 parçaya ayırın[]Yufkaları Sebzeli içi bol koyarak kalınca sarın[]Bir kaba yumurtayı kırın ve çırpın, börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın[]Kızgın yağda önlü arkalı kızartın İsteğe göre sıcak ve soya sosuyla sevis yapın