Kıvamda Yumurta Nasıl Pişirilir |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kıvamda Yumurta Nasıl PişirilirÖzellikle kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezi yumurtalarımızı pişirirken, eğer bir yumurta pişiricimiz yoksa her seferinde doğru kıvamı tutturmak olduça zordur ![]() Kıvamında pişirilecek yumurtanın püf noktası yumurtayı pişirmeden en az iki saat önce buzdolabından çıkarmaktır ![]() Az pişmiş, hala akışkan "rafadan yumurta" için: Yumurtayı kaynar suda 3 dakika pişirmek yeterlidir Bizim uyguladıgımız taktik su kaynadıktan sonra hızlıca 200e kadar saymaktır Bugüne kadar hiç yanılmadık Akı iyice katılaşmış sarısının ise yarısı akışkan olan "kayısı yumurta" için: Yumurtayı 5 dakika kaynatmak gereklidir ![]() Sarısı ve beyazı iyice katılaşmış ancak sarısı koyu sarı rengini koruyan ve yumuşak "lop yumurta" için: Yumurtayı 7 dakika pişirmek yeterlidir ![]() Beyazı da sarısı da tam olarak pişmiş, sarısı solmuş "katı yumurta" için: Yumurtayı 10 dakika pişirmek yeterlidir ![]() |
|
|
|