Kabak Çorbası Tarifi - Kabak Çorbası Nasıl Yapılır |
06-26-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kabak Çorbası Tarifi - Kabak Çorbası Nasıl YapılırMalzeme Listesi 1 Çay Kaşığı Karabiber Yarım Kilogram Kabak (5-6 Adet) 1 Adet Soğan 10 Dal Dereotu ya da Taze Nane 2 Çorba Kaşığı Un 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 5 Su Bardağı Su Kabak Çorbası Nasıl Yapılır? 1 Kabakları yıkayıp temizleyin, dış kabuğunu soyun ya da tırtıklar yaparak, iri iri doğrayın 2 Soğanı soyup ince ince kıyın ve tereyağı ile birlikte pembeleşinceye dek kavurun 3 Üzerine iki yemek kaşığı un ekleyerek un da pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin 4 Üzerine suyu yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyin Su yerine bir iki bardak tavuk ya da et suyu kullanabilirsiniz 5 Su kaynadıktan sonra kabakları ilave edin ve kabaklar yumuşayıncaya dek pişirin 6 Kabaklar yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan indirip blender ile pürüzsüz hale getirin Eğer kabakları minik minik kemiş iseniz, blender kullanmanız şart değildir 7 Tuz ve karabiber ekleyerek 5-10 dakika daha pişirin 8 Tencerenin altını kapatmadan önce içine ince kıyılmış dereotu ya da nane ekleyin, tencerenin kapağını kapatın 5-10 dakika sonra servis edebilirsiniz Afiyet Olsun |
|