Osmanlı Yayla Çorbası Yapılışı |
06-26-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Osmanlı Yayla Çorbası Yapılışı6 su bardağı et suyu 1 yumurta 1 çay bardağı un 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pirinç 1 çorba kaşığı margarin Tuz Nane Toz kırmızıbiber Et suyunu derin bir tencerede kaynatın Pirinci yıkayıp etsuyuna ilave edin Un, yumurta ve yoğurdu küçük bir kasede çırpın Pirinçler yumuşayınca unlu karışımı yavaş yavaş ilave ederek kanştırın Tuz ve naneyi ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirin Margarini küçük bir tavada eritip kırmızıbiberi ilave edin Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın |
|