Kıymalı Pide Nasıl Yapılır - 1 -

Kıymalı Pide Nasıl Yapılır - 1 -
kıymalı pide tarifi - evde kıymalı pide yapımı - kıymalı pide içi nasıl hazırlanır

Malzemesi:

500 gram un
250 gram margarin
40 gram yaş maya
4 adet yumurta
1 küçük bardak süt

İçi İçin:
250 gr koyun kıyması
1 adet kuru soğan
Tuz

Hazırlanışı:

Mayayı süt ile beraber bir tencere içinde ezin Unu ve yağ mayaya katarak üzerine üç yumurta karın Tuz da koyarak iyice yoğurun Sonra tencerenin ağzını kapatın Ilık bir yerde kabarıncaya kadar bekletin

Tencereden taşacak derecede kabaran hamuru hamur tahtasına alın iki yumurta büyüklüğünde parçalara ayırarak bu parçaları iki avuç arasında yuvarlayın Sonra hafifçe tahtayı unlayarak bir parmak inceliğinde oval olarak açın

250 gr koyun kıymasına tuz ve bir adet rendelenmiş soğan ilave ederek kavurun Kıymaya istediğiniz takdirde kıyılmış maydanoz da ilave edebilirsiniz

Hazırladığınız bu kıymalı içten hamurun ortasına koyarak yanlarına doğru yayın Sonra hamurun kenarlarını pide şeklinde kapatın Üçer parmak ara ile yağlanmış tepsiye dizin Ilık bir yerde yarım saat bekletin Üzerine yumurta sarısı sürerek orta hararetli fırında yarım saat pişirin İçlerine biraz yağ sürerek servis yapın