Balık Kokoreç |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Balık KokoreçBalık Kokoreç ![]() 3 adet mezgit fileto 300 gram karides 3 diş sarımsak 4 adet çarliston biber 2 adet domates 1 çay bardağı zeytinyağı Damak tadınıza göre tuz karabiber nane kekik pul biberHazırlanışı ![]() Orta boy bir tencereyi suyla doldurup kaynamaya bırakın ![]() Mezgit ve karidesi kaynayan suya ilave edin ![]() 10 dakika haşlayın ![]() Haşlanan mezgit ve karidesi süzüp soğuması için bekletin ![]() Küçük parçalar halinde doğrayın ![]() Domates biber ve sarımsağı orta büyüklükte doğrayın![]() Orta derinlikte bir tavaya sıvıyağı alıp kızdırın ![]() Sarımsak ve biberi tavaya ilave edip 3 dakika kavurun ![]() Doğranmış mezgit ve karidesi ekleyip kavurmaya devam edin ![]() Domates tuz ve baharatları ekleyip karıştırın![]() Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin ![]() Afiyet olsun ![]()
|
|
|
|