Dolamanlı Bulgur Pilavı |
06-26-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Dolamanlı Bulgur PilavıYeşil Biber 2 Adet 50 Gr Domates 1 Adet Zeytin Yağı Yarım Çay Bardağı Tereyağı 1 Tatlı Kaşığı Dolaman Mantarı 4 Adet Tavuk ve Koyun Eti 1 kg Kuru Soğan 1 Adet Duru Başbaşı Bulgur 2 Su bardağı Kaynayan Su 4 Su bardağı Tuz 2 Çay kaşığı Yayvan bir tavada ince doğranmış soğanlar ve küp küp doğranmış dolamanlar kavrulur 2dk sonra ince doğranmış biberler ve kabuğu soyulmuş domatesler ilave edilip karıştırılır2 dk sonunda bulgur ilave edildikten hemen sonra kısık ateşte tuz ve kaynamış su dökülerek bulgurlar göz göz olana kadar pişirilir 20 dk dinlendikten sonra karıştırılarak servise sunulur Not: isteğe bağlı alarak maydanozla servis yapılır Şafak UYSAL |
|