Lorlu Pazı Dolması

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler;

2 demet pazi
1 adet sogan
1su bardagi pirinc
1,5 su bardagi su
2 su bardagi tatli lor
1 cay bardagi zeytinyagi
5-6 dol maydonoz ve dere otu
1 cay kasigi nane
1 cay kasigi karabiber
tuz

Yapılışı:

Pazi yapraklarini bol suda iyice yikayin

Yapraklari kaynar suya daldirip cikarin

Sogani soyup ince ince kiyin

Zeytinyagi ile birlikte kavurun

İcine 1,5 su bardagi su ve tuz koyup kaynatin

Daha sonra yikanmis pirincleri ilave edip demlenmeye birakin

Pilav soguduktan sonra lor ve kiyilmis dere otu maydonoz,karabiber tuz nane koyup karistirin

Pazi yapraklarinin ortalarindaki kalin damari alin ve dolma icinden bolca koyup sarin

Firin kabina duzgun bir sekilde doseyin

Uzerine 1cay bardagi su ve 2-3 kasik zeytinyagi gezdirip uzerini alimunyum folya ile kapatin

Kizgin firinda 15 20 dakika 200 C° pisirin

Firindan cikartip servis edin

Soguk meze olarakta tuketebilirsiniz

Afiyet Olsun

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Lorlu Pazı Dolması Malzemeler; 2 demet pazi 1 adet sogan 1su bardagi pirinc 1,5 su bardagi su 2 su bardagi tatli lor 1 cay bardagi zeytinyagi 5-6 dol maydonoz ve dere otu 1 cay kasigi nane 1 cay kasigi karabiber tuz Yapılışı: Pazi yapraklarini bol suda iyice yikayinYapraklari kaynar suya daldirip cikarin Sogani soyup ince ince kiyinZeytinyagi ile birlikte kavurun İcine 1,5 su bardagi su ve tuz koyup kaynatinDaha sonra yikanmis pirincleri ilave edip demlenmeye birakinPilav soguduktan sonra lor ve kiyilmis dere otu maydonoz,karabiber tuz nane koyup karistirinPazi yapraklarinin ortalarindaki kalin damari alin ve dolma icinden bolca koyup sarinFirin kabina duzgun bir sekilde doseyinUzerine 1cay bardagi su ve 2-3 kasik zeytinyagi gezdirip uzerini alimunyum folya ile kapatin Kizgin firinda 15 20 dakika 200 C° pisirinFirindan cikartip servis edinSoguk meze olarakta tuketebilirsiniz Afiyet Olsun