Karabiberin Faydaları - Karabiberin Yararları - Karabiber Neye iyi gelir-Karabiberin

Karabiberin Faydaları - Karabiberin Yararları - Karabiber Neye iyi gelir-Karabiberin Tarihçesi


karabiber

Sıcak bölgelerde yetişir Aynı ağacın baharat olarak kullanılan meyvesi ufak tefek sevimli kimseler için kullanılır Kara biber genellikle kısa boylu bir agaççık türüdür Yaprakları çoğu zaman meşin gibi sert ve kulakcıklı, çiçekleri sarkık tırtılsı başak durumunda, meyvesi üzümsüdür Karabiber yakınındaki ağaçlara sülükleri ile sarılır


Ana yurdu Hint Yarımadasıdır Bütün tropik Asya?da ve Amerikanın ekvator Bölge?sinde Meyveleri için yetiştirilir ve meyveleri de kurutulup karabiber tanecikleri haline getirilir



Gibi türleri yaprakları için limonluklarda yetiştirilir Ezacılıkta karabiber eskiden deriye kan çekip kızıştırmak için kullanılırdı Mutfakta karabiber salça, salamura, yemek harcı, konserve gibi yiyeceklerle kullanılır Tarımda karabiber Akdeniz ülkelerinde Helenistlik çağdan beri biliniyordu Bu ülkeler karabiberleri Araplardan satın alıyorlardı Kara biberden alkol uygulanarak yakıcı derecede acı bir reçine elde edilir


Karabiberi çok kullanan bir kimsenin midesindeki rahatsılğın sebebi de bu maddedir Felipe 2 Portekiz kralı olunca (1580) Hindistanlılardan borçlarını karabiber olarak ödemelerine izin verdi Bu durum bize karabiberin tarihteki önemini gösteriyor XVII YY ?da diğer sömürge ülkeleride bu baharatı yetiştirmeye başladığı için Felemenkliler üstün karabiber tekelini kaybettiler Bu tarihten sonra karabiber üretimi daha geniş bölgelerde yapılm Aya başlandı


Başlıca Karabiber Türleri


Salvak,

Malabar

Beyaz Karabiber


Karabiberin Faydaları


sindirim sistemini düzenler

Prostata iyi gelir idrar söktürücüdür

iştah açar enerji verir

Afrodizyak etkisi vardır,

Yemeklere harika bir lezzet verir

kansızlık için idealdir


Alıntı