Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır?

Bal buzdolabında şekerleniyorsa gerçektir

Balın kesafeti (yoğunluğu) çok, akışkanlığı sürekli olmalıdır, kesik kesik akan bal sahtedir Çiçek balı hızlı, çam balı ise daha yavaş akar

Gerçek bal kaşıkla alındığı zaman kesintisiz gelir

Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağ kıvamına gelmesinin balın hakiki olduğunu gösteriyor

Tükenmez kalem (kuşun kalem değil ucu ıslandığı zaman mor renk yazan) alın bala uç kısımını daldırın sonra parmağınıza sürün renkli olarak çıkıyorsa bal karışıktır çıkmıyorsa hakiki baldır

Soğuk havada donma yapmaz ise bal sahtedir Zeytin yağının donması gibi kavanozun alt kısımları donma yapar ise hakiki baldır

Sahte balın rengi biraz daha açıktır, normal balın kokusu yoktur Normal balın kıvamı biraz daha katıdır


Balı kaşıkla alıp yere döktüğünde sahte bal uzayıp resmen örümcek ağı gibi havada uçar

Balın şekerlenmesi durumunda ise, eski hâlini alması için güneşe çıkarılması veya kabıyla birlikte sıcak suya konulması kâfidir

Bal şekerle yapılan diğer şerbetlere nazaran çok daha fala keskindir Fazla yendiği zaman genizde hafif yanma yapar Bu yediğiniz gerçek baldır

Balda hafif te olsa şekerden kaynaklı alkol olması nedeni ile kibrit çöpü veya kağıt üzerinde cızırdayarak yanar