Karidesli Muska Börek

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-22-2012

Süre 45 dk

Kaç Kişilik 4 Yöntem

Yarım kg yufka
300 gr küçük boy karides
2 Adet soğan
10 Adet sivribiber
1 Çorba kaşığı kırmızıbiber
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı toz hardal
1 Çay bardağı sıvıyağ
Kızartmak için:
Sıvıtağ

Hazırlanışı

Öncelikle böreğin üzerini hazırlayın
Bunun için karidesleri kaynar suda haşlayın
Soğanı ve sivribiberleri hafif pembeleşene kadar kavurun
Ayıkladığınız karidesleri ilave edin
1-2 dakika pişirip,tüm baharatları ekleyin
10 dakika pişirip soğumaya bırakın
Yufkaları düzgün bir yere açın
10 cm eninde uzunlamasına kesin
Hazırladığınız harçtan içine koyup muska şelinde sarın
Ucunu suyla ıslatıp kapatın
Kızgın sıvıyağda kızartın
Servis tabağını halka doğranmış soğan ve zeytinlerle süsleyip kızran börekleri bu tabağa çıkarın
Soğumadan srvis yapın

06-22-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Karidesli Muska Börek Süre 45 dk Kaç Kişilik 4 Yöntem Yarım kg yufka 300 gr küçük boy karides 2 Adet soğan 10 Adet sivribiber 1 Çorba kaşığı kırmızıbiber 1 Tatlı kaşığı karabiber 1 Tatlı kaşığı toz hardal 1 Çay bardağı sıvıyağ Kızartmak için: Sıvıtağ Hazırlanışı Öncelikle böreğin üzerini hazırlayın Bunun için karidesleri kaynar suda haşlayın Soğanı ve sivribiberleri hafif pembeleşene kadar kavurun Ayıkladığınız karidesleri ilave edin 1-2 dakika pişirip,tüm baharatları ekleyin 10 dakika pişirip soğumaya bırakın Yufkaları düzgün bir yere açın 10 cm eninde uzunlamasına kesin Hazırladığınız harçtan içine koyup muska şelinde sarın Ucunu suyla ıslatıp kapatın Kızgın sıvıyağda kızartın Servis tabağını halka doğranmış soğan ve zeytinlerle süsleyip kızran börekleri bu tabağa çıkarın Soğumadan srvis yapın