Paçanga Böreği

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-22-2012

Süre 40 dk

Kaç Kişilik 4 Yöntem

2 Adet yufka
150 Gr pastırma
1 Adet domates
1 Adet dolmalık biber
1 Tutam maydanoz yaprağı
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

Yufkaları dört üçgen elde edecek şekilde kesin
Pastırmaları ince ince dilimleyin ve teflon tavaya koyarak 1-2 dakika sote edin
Yufkanın geniş kenarına pastırmayı koyun, üzerine 1 dilim domates ve kesilmiş biber koyun
En son kıyılmış maydanoz serpiştirin ve yufkayı kalın bir sigara böreği şeklinde sarın
Tüm yufkalar bitene kadar bu aşamayı uygulayın
Yufkalar bittikten sonra kızgın yağa atarak altlı üstlü kızartın
Soğutmadan sıcak olarak servis yapın

06-22-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Paçanga Böreği Süre 40 dk Kaç Kişilik 4 Yöntem 2 Adet yufka 150 Gr pastırma 1 Adet domates 1 Adet dolmalık biber 1 Tutam maydanoz yaprağı Kızartmak için sıvı yağ Hazırlanışı Yufkaları dört üçgen elde edecek şekilde kesin Pastırmaları ince ince dilimleyin ve teflon tavaya koyarak 1-2 dakika sote edin Yufkanın geniş kenarına pastırmayı koyun, üzerine 1 dilim domates ve kesilmiş biber koyun En son kıyılmış maydanoz serpiştirin ve yufkayı kalın bir sigara böreği şeklinde sarın Tüm yufkalar bitene kadar bu aşamayı uygulayın Yufkalar bittikten sonra kızgın yağa atarak altlı üstlü kızartın Soğutmadan sıcak olarak servis yapın