Altunizade Çorbası

**Şengül Şirin** · 08-27-2011

Altunizade Çorbası Tarifi

Malzemeler

1 Adet haşlanmış havuç
1 Adet patates
2 Çorba kaşığı bezelye
4-5 Adet mantar
1 Adet soğan
3-4 Diş sarımsak
2 Çorba kaşığı kıyma
1 Adet et suyu tableti
2 Çorba kaşığı tel şehriye
1 Adet yumurta sarısı
1 Adet limonun suyu
1 Çorba kaşığı margarin
Kıyılmış maydanoz
Tuz, kırmızı pulbiber
5 Su bardağı su

Hazırlanışı

Soğanı yemeklik doğrayarak, yağı, sarımsağı ve kıymayı da ekleyerek kavurun
Haşlanmış bezelyeyi, doğranmış patates ve havucu ekleyin
Etsuyu tabletini ilave edin
5 Su bardağı suyu ve küçük doğranmış mantarları koyun
Kaynayınca şehriyeyi ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin
Kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin
Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp, yavaş yavaş çorbaya ilave edin ve ateşten alın
Arzuya göre kırmızıbiber ile tereyağını kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapın

08-27-2011	#1
Şengül Şirin	Altunizade Çorbası Altunizade Çorbası Tarifi Malzemeler 1 Adet haşlanmış havuç 1 Adet patates 2 Çorba kaşığı bezelye 4-5 Adet mantar 1 Adet soğan 3-4 Diş sarımsak 2 Çorba kaşığı kıyma 1 Adet et suyu tableti 2 Çorba kaşığı tel şehriye 1 Adet yumurta sarısı 1 Adet limonun suyu 1 Çorba kaşığı margarin Kıyılmış maydanoz Tuz, kırmızı pulbiber 5 Su bardağı su Hazırlanışı Soğanı yemeklik doğrayarak, yağı, sarımsağı ve kıymayı da ekleyerek kavurun Haşlanmış bezelyeyi, doğranmış patates ve havucu ekleyin Etsuyu tabletini ilave edin 5 Su bardağı suyu ve küçük doğranmış mantarları koyun Kaynayınca şehriyeyi ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin Kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp, yavaş yavaş çorbaya ilave edin ve ateşten alın Arzuya göre kırmızıbiber ile tereyağını kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapın __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır