Kakaolu Sofra Kremi

**Şengül Şirin** · 01-05-2011

Sofra Kremi

MALZEMELER

4 su bardağı süt,

3 çorba kaşığı un,
3 yumurta,
300 gram toz şeker,
50 gram kıyılmış fındık,
50 gram kıyılmış fıstık,
50 gram kakao,
1 tatlı kaşığı vanilya

YAPILIŞI

Tencereye yumurta sarıları, un, şeker ve kakao konur

•Süt azar azar ilave edilerek, karışım iyice ezilir

•Ateşe konur

“Un çorbası” kıvamına gelinceye kadar karıştıra karıştıra pişirilir

•Yumurta akları ayrı bir kaba konur

“Kar” haline gelinceye kadar çırpılır

Sonra, 1 kepçe un çorbası ilave edilip karıştırılır

Sonra, tencereye boşaltılır

• 1 taşım kaynatıldıktan sonra ateşten alınır

•Vanilya konulur

Sonra, biraz yüksekten kaselere boşaltılır

Buzdolabına konur

•Soğuduktan sonra kıyılmış fındık, fıstık veya hindistan cevizi ile süslenip servin yapılır

01-05-2011	#1
Şengül Şirin	Kakaolu Sofra Kremi Sofra Kremi MALZEMELER 4 su bardağı süt, 3 çorba kaşığı un, 3 yumurta, 300 gram toz şeker, 50 gram kıyılmış fındık, 50 gram kıyılmış fıstık, 50 gram kakao, 1 tatlı kaşığı vanilya YAPILIŞI Tencereye yumurta sarıları, un, şeker ve kakao konur •Süt azar azar ilave edilerek, karışım iyice ezilir •Ateşe konur “Un çorbası” kıvamına gelinceye kadar karıştıra karıştıra pişirilir •Yumurta akları ayrı bir kaba konur “Kar” haline gelinceye kadar çırpılır Sonra, 1 kepçe un çorbası ilave edilip karıştırılır Sonra, tencereye boşaltılır • 1 taşım kaynatıldıktan sonra ateşten alınır •Vanilya konulur Sonra, biraz yüksekten kaselere boşaltılır Buzdolabına konur •Soğuduktan sonra kıyılmış fındık, fıstık veya hindistan cevizi ile süslenip servin yapılır __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır