Kışın Beslenmemizde Nelere Dikkat Etmeliyiz?nasıl Beslenmeliyiz?

Her zaman için mevsimsel meyve ve sebzeleri tüketmemiz gerekiyorHer mevsimde farklı meyve ve sebzeler yetişiyorBu şekilde beslenmek en doğrusu olurZamanında yetişen besinleri tüketmek sağlık açısından çok önemli ve bu şekilde beslenmek olabilecek rahatsızlık riskini azaltır








Kışın Nasıl Beslenmeliyiz ?

Kış aylarında gerek yiyeceklerin çeşitliliğinin azalması, gerekse enfeksiyonel hastalıkların artmasıyla insan metabolizmasının direnci azalırken, çevresel etmenlerin katkısıyla hastalıklar ve çeşitli sağlık problemleri insanı kolayca yakalayabiliyor
Türkiye Hastanesi Diyet Uzmanı Bahattin Arslan, sağlıklı bir bağışıklık sisteminin kendimizi iyi hissetmemizi, iyi görünmemizi ve enerjimizi daha iyi kullanmamızı sağladığını belirterek, direncimizi düşüren etmenleri şu şekilde sıraladı:

Yetersiz ve dengesiz beslenme
Turfanda ve katkı maddeleri içeren ve doğal olmayan sebze ve besinlerin kışın çok tüketilmesi
Vitamin ve mineral içeriği düşük fastfood gıdaların tüketiminin artması
Hareketsizlik ve buna bağlı olarak şişmanlığın artışı
Doktor tavsiyesi olmadan kullanılan antibiyotik içerikli ilaçların, bakteri ve virüslerin dirençlerini ve güçlerini arttırması
Kışın kapalı ortamlarda uzunca süreler kalınması
Çevre kirliliği ve elektromanyetik ışımalara maruz kalma
Sebze ve meyvelerin az tüketilmesi
Alkol ve sigara tüketimi
Kış aylarında vücut sıcaklığını korumak ve artan enerji ihtiyacını karşılamak için sıcak, yağlı ve kalorili yiyecek ve içeceklerin tüketiminin arttığını, bu yüzden de daha kolay kilo alındığını ifade eden Arslan, bunun da bağışıklık sistemini zayıflattığını ifade etti Yine çocukların özellikle bu dönemde açıkta satılan simit, börek, döner ve bazı fast food tarzı yiyeceklerden de kolayca enfeksiyon kapabileceğini hatırlatan Diyet Uzmanı Bahattin Arslan, bu yüzden bağışıklık sistemimizi güçlü tutacak ve
çeşitli enfeksiyonlara karşı direncimizi arttıracak beslenme öğütlerine uymamız gerekeceğini kaydederek şu bilgileri verdi:
Antioksidant özelliği olan C vitamini içeren gıdaların bolca tüketilmesi enfeksiyonlardan korunmak ve direnci arttırmak için gereklidir (Turunçgiller, koyu yeşil yapraklı gıdalar)
Omage-3 yağ asidinden zengin balığın haftada en az 2 kez tüketilmesi gerekmektedir
Yine bağışıklık sistemini güçlendiren ekinezya, mantar, yeşil çayın düzenli tüketilmesinde fayda vardır
Antioksidant etkisi olan A vitamini (Balık yağı, süt, yumurta, havuç, kayısı) ve E vitamini (Fındık, ceviz, kuru baklagiller, tahıllar) tüketiminin artırılması gerekmektedir
Kereviz, enginar, ıspanak, pırasa gibi kışın doğal ortamlarında yetişen sebzelerin kışın bolca tüketilmesi gerekmektedir
Dünya Sağlık Örgütü’nün, günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketilmesi önerisi doğrultusunda marul, havuç ve kırmızı lahana gibi kış sebzeleri ile hazırlanan salataların öğünlerde mutlaka yer alması gerekmektedir
Kış mevsiminde tüketimi artan yağlı ve şekerli besinlerin tüketimini azaltmak gerekmektedir
Domates, salatalık, sivri biber gibi kışa özgü olmayan turfanda yetişen sebzelerin tüketimi sınırlanmalıdır
Kış mevsiminde kemik ve diş sağlığı için gerekli olan D vitamini ihtiyacının karşılanması için güneşli günlerde yürüyüşlere çıkmalı ve bol bol balık tüketilmelidir
Probiyotik etkili süt ürünlerinin tüketilmesi gerekmektedir
Kahvaltı yapılmalı ve kahvaltıda şu 3 besin (Pekmez, yeşillik, peynir) mutlaka bulunmalıdır
Haftalık besin programı yapılırken:
Haftada 2 kez balık,
Haftada 4 kez kuru bakliyat,
Haftada 1 kez kırmızı et,
Haftada 1 kez beyaz et,
Haftada 6 kez sebze tüketilmeli, buna hergün yoğurt, meyve, peynir, süt ve salatalar eklenmelidir
İHA