Çatal Çorba

**Şengül Şirin** · 10-06-2010

Çatal Çorba

Malzemeler

1 çay bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı aşurelik yarma
6 su bardağı su
1 adet soğan
1 çorba kaşığı margarin
300 gram kıyma
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve tuz

Hazırlanışı
Yeşil mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra yarmayla beraberderin bir tencereye koyalım ve tuzunu atalım

Üzerine 6 bardak su ekleyelim

Kısık ateşte kaynayana kadar bekleyelim

Çorbamız kaynarken soğanı ince ince doğrayalım

Daha sonra küçük bir tavaya alıp içine margarini ve kıymayı koyalım

Kıyma ve soğanı rengi değişene kadar kavuralım

Daha sonra nane ve pul biberi ekleyip bir iki kez çevirip hazırlayalım

Çorbayı servis tabağına koyup hazırladığımız sosu üzerine dökelim

Dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanozlar koyabilirsiniz

10-06-2010	#1
Şengül Şirin	Çatal Çorba Çatal Çorba Malzemeler 1 çay bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı aşurelik yarma 6 su bardağı su 1 adet soğan 1 çorba kaşığı margarin 300 gram kıyma 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve tuz Hazırlanışı Yeşil mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra yarmayla beraberderin bir tencereye koyalım ve tuzunu atalım Üzerine 6 bardak su ekleyelim Kısık ateşte kaynayana kadar bekleyelim Çorbamız kaynarken soğanı ince ince doğrayalım Daha sonra küçük bir tavaya alıp içine margarini ve kıymayı koyalım Kıyma ve soğanı rengi değişene kadar kavuralım Daha sonra nane ve pul biberi ekleyip bir iki kez çevirip hazırlayalım Çorbayı servis tabağına koyup hazırladığımız sosu üzerine dökelim Dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanozlar koyabilirsiniz __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır