Çantada Tavuk

**Şengül Şirin** · 06-17-2010

Çantada Tavuk

Malzemeler:
* 200 gram fileto tavuk göğsü (yarım tavuk göğsü yapıyor)
* 6 adet mantar
* 4 adet milföy hamuru
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ
* Çay kaşığının ucuyla köri
* Yarım çay kaşığı kırmızı biber
* Tuz
* 2 yemek kaşığı tepeleme dolu mısır
* 1 küçük kutu krema – 200 ml
* 1 küçük diş sarımsak

Hazırlanması:
* Milföy hamurunu dondurucudan çıkardıktan sonra 5 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin ve 1 no’lu resimdeki gibi kesin
* Hamuru 2 ve 3 no’lu resimdeki gibi katlayıp fırın tepsisine koyun ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin

* Sürenin sonunda milföy hamurları 4 no’lu resimdeki gibi olacak

Sivri bir bıçak ucuyla hamurun orta bölümündeki kabuğun kenarlarını kesin

Şimdi küçük bir çantanız var, üst parçayı şimdilik bir kenara koyun

* Hamurlar pişerken siz bu arada tavukları kuşbaşı doğrayın

* Sıvı yağı kızdırdığınız tavaya tavukları ekleyin, rengi dönüp beyazlaşana kadar kavurun

* Mantarları dilim dilim kesin ve tavaya ekleyin

* Ezilmiş sarmısağı ve baharatları ekleyin, kavurmaya devam edin

* Kremayı ve mısırları ekleyin

* Krema yoğunlaşana kadar pişirin, hamurlar fırından çıktığında sos da pişmiş olur

* İçi boşaltılmış milföy çantalara tavuk sosu paylaştırın, sosun suyunu hamurların üzerine gezdirin

* Bir tarafa ayırdığınız üst parçayı, tavukların üzerine koyun

* Yanında salata ile servise edin

06-17-2010	#1
Şengül Şirin	Çantada Tavuk Çantada Tavuk Malzemeler: * 200 gram fileto tavuk göğsü (yarım tavuk göğsü yapıyor) * 6 adet mantar * 4 adet milföy hamuru * 1 yemek kaşığı sıvı yağ * Çay kaşığının ucuyla köri * Yarım çay kaşığı kırmızı biber * Tuz * 2 yemek kaşığı tepeleme dolu mısır * 1 küçük kutu krema – 200 ml * 1 küçük diş sarımsak Hazırlanması: * Milföy hamurunu dondurucudan çıkardıktan sonra 5 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin ve 1 no’lu resimdeki gibi kesin * Hamuru 2 ve 3 no’lu resimdeki gibi katlayıp fırın tepsisine koyun ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin * Sürenin sonunda milföy hamurları 4 no’lu resimdeki gibi olacak Sivri bir bıçak ucuyla hamurun orta bölümündeki kabuğun kenarlarını kesin Şimdi küçük bir çantanız var, üst parçayı şimdilik bir kenara koyun * Hamurlar pişerken siz bu arada tavukları kuşbaşı doğrayın * Sıvı yağı kızdırdığınız tavaya tavukları ekleyin, rengi dönüp beyazlaşana kadar kavurun * Mantarları dilim dilim kesin ve tavaya ekleyin * Ezilmiş sarmısağı ve baharatları ekleyin, kavurmaya devam edin * Kremayı ve mısırları ekleyin * Krema yoğunlaşana kadar pişirin, hamurlar fırından çıktığında sos da pişmiş olur * İçi boşaltılmış milföy çantalara tavuk sosu paylaştırın, sosun suyunu hamurların üzerine gezdirin * Bir tarafa ayırdığınız üst parçayı, tavukların üzerine koyun * Yanında salata ile servise edin __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır