Hamsi Mantısı |
|
|
#1 |
|
Şengül Şirin
|
Hamsi MantısıHamsi Mantısı Malzemeler : 1 kg hamsi1 tutam taze soğan 1 tutam maydanoz 1 tutam dereotu 1 yeşil biber 1 kuru soğan 1 diş sarımsak 2 yumurta 3 yemek kaşığı mısır unu 2 yemek kaşığı söke un Tuz Karabiber Yarım çay b sıvıyağHazırlanışı Hamsiyi açıp kılçıklarını çıkarın İç harcı için karıştırma kabına ince doğranmış maydanoz, dereotu, taze soğan, biber, rendelenmiş kuru soğan, sarımsak, mısır unu ve buğday ununu alarak karıştırın![]() Tuzunu ve baharatını ayarlayın Hamsilerin içine bu harçtan koyarak sarın Fırın kabına dizin Üzerine biraz sıvıyağ gezdirdikten sonra yarım çay b kadar da sıcak su ekleyip fırında pişirin
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz
En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır |
|
|
|