Gerdanlık Tatlısı

**Şengül Şirin** · 12-14-2009

Gerdanlık Tatlısı
Malzemeler
1 koyun boynu
1

5 su bardağı şeker
250 gr kuru kayısı
250 gr kuru erik
150 gr çam fıstığı
150 gr badem
1 kabuk tarçın
1 çay bardağı Amerikan pirinci
5 diş karanfil
1 paket sakız

Tarifi
Boyunu küçük parçalara ayırarak eti iyice ezilene kadar pişirin

Soğuttuktan sonra etleri lif lif ayırarak yağlı kısımlarını çıkarın

Hazırladığınız bu ete 1 bardak et suyu, baharatları ve şekeri idave ederek koyu bir kıvama getirin

Koyulaştığı zaman bir gece önceden ıslatmış olduğunuz kayısi ve erik kurusularını küçük doğrayarak içine atın

Bu karışima pirinci de ekledikten sonra, meyveler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin

Daha sonra dövülmüş sakızı da ilave edip biraz daha pişirin

Pişirdiğiniz bu karışımi servis tabaklarına alın ve üzerini kavrulmuş badem ve çam fıstığı ile süsleyin

Sıcak olarak yemek sonunda ekmekle servis yapın

12-14-2009	#1
Şengül Şirin	Gerdanlık Tatlısı Gerdanlık Tatlısı Malzemeler 1 koyun boynu 15 su bardağı şeker 250 gr kuru kayısı 250 gr kuru erik 150 gr çam fıstığı 150 gr badem 1 kabuk tarçın 1 çay bardağı Amerikan pirinci 5 diş karanfil 1 paket sakız Tarifi Boyunu küçük parçalara ayırarak eti iyice ezilene kadar pişirin Soğuttuktan sonra etleri lif lif ayırarak yağlı kısımlarını çıkarın Hazırladığınız bu ete 1 bardak et suyu, baharatları ve şekeri idave ederek koyu bir kıvama getirin Koyulaştığı zaman bir gece önceden ıslatmış olduğunuz kayısi ve erik kurusularını küçük doğrayarak içine atın Bu karışima pirinci de ekledikten sonra, meyveler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin Daha sonra dövülmüş sakızı da ilave edip biraz daha pişirin Pişirdiğiniz bu karışımi servis tabaklarına alın ve üzerini kavrulmuş badem ve çam fıstığı ile süsleyin Sıcak olarak yemek sonunda ekmekle servis yapın __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır