Ringa

Ringa





kuzey denizlerine yayılmış, ince uzun yapılı, gümüşsü renkte ve en çok 40 santimetreye yaklaşan uzunlukta bir balıktır Eskiden ayrı türler olarak sınıflandırılan Atlantik ringası ile Pasifik ringası günümüzde genellikle aynı türün (Clupea harengus) alttürleri sayılmaktadır

Ringalar denizlerde en bol bulunan balıklar arasında yer alır Ayrıca etlerinin çok besleyici olması nedeniyle bu balıklar Avrupa'nın kuzeyinde yaşayan halkların yaşamını derinden etkilemiştir Yüzyıllar boyunca büyük ringa sürülerini avlamak için kurulan birçok balıkçı limanı vardır Bu limanlardan denize açılan irili ufaklı balıkçı tekneleri yıllarca belli bir bölgeye gelen, sonra bir süre için dolaştıkları yerleri değiştiren ringa sürülerinin peşine düşerdi Ortaçağda Hansa Birliği'ni (bak HANSA BİRLİĞİ) oluşturan Alman kentleri ringa balıkçılığını denetimleri altına aldı

Ringaların 3 milyar kadarı bir araya gelerek uzunluğu 13 kilometreyi, genişliği 6 kilometreyi bulan bir sürü oluşturabilir Ringalar en çok, balıkların bulunduğu derinliğe kadar salınan, bir ya da iki teknenin çektiği orta su trolü ya da gırgır ağlarıyla yakalanır Çevirme ağlarıyla yapılan av, gırgır ağlarıyla yapılana çok benzer Eskiden çok yaygın olan galsama ağlarıyla ringa avı günümüzde eski önemini yitirmiştir (Ticari balıkçılığın bu temel avlanma yöntemlerini BALIKÇILIK maddesinde ayrıntılı olarak bulabilirsiniz)
Avlanan Atlantik ringasının küçük bir bölümü taze olarak yenirken büyük bölümü tuzlandıktan, füme ve salamura yapıldıktan sonra tüketime sunulur İskandinavya'da küçük ringaların genellikle konservesi yapılır Baltık Denizi'nde bir Danimarka adası olan Bornholm, tütsülenmiş ringasıyla ünlüdür

Dişi bir ringanın deniz dibine döktüğü yumurtaların sayısı 40 bini aşabilir Ama bu yumurtalardan çıkıp gelişebilen ringaların sayısı genellikle 3-4'ü geçmez Ringa yumurtaları ve yavruları büyük ölçüde öbür balıklar tarafından yenir Yaşamları boyunca yırtıcı balıkların ve insanların saldırısına uğrayan ringalar ise planktonlarla beslenir (bak Plankton) Ringaların solungaçları planktonları sudan süzebilecek bir yapı kazanmıştır Eskiden tükeneceğine kimsenin inanmadığı Kuzey Denizi'ndeki ringa varlığı günümüzün gelişmiş yöntemleriyle sürdürülen aşın avlanma sonucu azalmış, dev sürüler kaybolmaya başlamıştır

1977'de ringa avını geçici bir süre yasaklayan Avrupa Toplulukları bu balıklann yeniden bollaşması için çaba göstermektedir
Büyük Okyanus'ta avlanan binlerce ton ringanın pek azı salamuraya basılmakta ya da tütsülenmekte, geriye kalanı yağ ve un elde etmek için işlenmektedir Balıkyağı bazı sabunların ve makine yağlarının yapımında, balık unu ise hayvan yemi olarak değerlendirilir

Ringa yağı ve ununa olan yüksek talep Pasifik ringasının 1956-66 arasında en gelişmiş aletler kullanılarak aşın biçimde avlanmasına yol açtı Böylece bu balıkların da sayılan hızla azaldı