Aş Çorbası

**Şengül Şirin** · 10-21-2009

Aş Çorbası

Malzemeler,
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
150 gram kıyma
4 su bardağı su
1 su bardağı kırmızı mercimek
Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kuru nane
Hazırlanışı,
Mercimeği tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin

Yumuşayana ve suyunu çekene kadar haşlayın

Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın

Sıvıyağı çorba tenceresine alıp kızdırın

Üzerine soğanları ekleyip rengi değişene kadar kavurun

Salçayı ve kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin

Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın

Çorba bir taşım kaynadıktan sonra haşlanmış mercimeği ekleyin

Arada bir karıştırarak orta dereceli ateşte 10 dakika pişirin

Ocaktan indirmeden önce baharatlarını ve tuzunu ekleyin

Sıcakken kâselere pay edip servis yapın

Afiyet olsun

10-21-2009	#1
Şengül Şirin	Aş Çorbası Aş Çorbası Malzemeler, 2 çorba kaşığı sıvıyağ 2 adet soğan 1 çorba kaşığı domates salçası 150 gram kıyma 4 su bardağı su 1 su bardağı kırmızı mercimek Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kuru nane Hazırlanışı, Mercimeği tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin Yumuşayana ve suyunu çekene kadar haşlayın Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın Sıvıyağı çorba tenceresine alıp kızdırın Üzerine soğanları ekleyip rengi değişene kadar kavurun Salçayı ve kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın Çorba bir taşım kaynadıktan sonra haşlanmış mercimeği ekleyin Arada bir karıştırarak orta dereceli ateşte 10 dakika pişirin Ocaktan indirmeden önce baharatlarını ve tuzunu ekleyin Sıcakken kâselere pay edip servis yapın Afiyet olsun __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır