Tombul Gelin

**Şengül Şirin** · 10-18-2009

Tombul Gelin

Malzemeler:

2 adet dış kabukları soyulmuş bostan patlıcan
2 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 bardak yoğurt
3 diş dövülmüş sarımsak
bir tutam tuz
kızatmak için sıvıyağ

(Patlıcanları ayıklamadan önce yıkayın, ayıkladıktan sonra yıkamayın

)

Hazırlanışı:

Yumurta, un ve tuzu pürüzsüzleşene kadar çırpın

Soyduğunuz patlıcanları yarım cm kalınlığında keserek yumurtalı karışıma bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıp, kağıt peçete üzerine çıkartarak fazla yağının gitmesini sağlayın

Servis tabağına alıp yanında sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz

Dip Not: Patlıcanları iyi pişmeleri için mutlaka ince doğramalısınız

Afiyet Olsun…

10-18-2009	#1
Şengül Şirin	Tombul Gelin Tombul Gelin Malzemeler: 2 adet dış kabukları soyulmuş bostan patlıcan 2 yumurta 1 yemek kaşığı un 1 bardak yoğurt 3 diş dövülmüş sarımsak bir tutam tuz kızatmak için sıvıyağ (Patlıcanları ayıklamadan önce yıkayın, ayıkladıktan sonra yıkamayın) Hazırlanışı: Yumurta, un ve tuzu pürüzsüzleşene kadar çırpın Soyduğunuz patlıcanları yarım cm kalınlığında keserek yumurtalı karışıma bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıp, kağıt peçete üzerine çıkartarak fazla yağının gitmesini sağlayın Servis tabağına alıp yanında sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz Dip Not: Patlıcanları iyi pişmeleri için mutlaka ince doğramalısınız Afiyet Olsun… __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır