Pırasa Sufle

**Şengül Şirin** · 10-13-2009

Pırasa Sufle

6 kişilik

Malzeme:
750 gram pırasa
2 adet patates
1 adet yumurta
Tuz

Karabiber

kırmızı biber
Haşhaş tohumu
çörek otu

Tarifi

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun

Pırasayı temizledikten sonra ince halkalar halinde doğrayın

Orta boy bir tencerede yumuşayana kadar haşlayıp süzün

Haşlanmış patatesleri rendeleyin, yumurta, haşhaş ve baharat ile karıştırın

Süzdüğünüz pırasaların suyunu sıkarak karışıma ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırıp, yağlanmış kalıba yayın

Üzerine çörekotu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 45–50 dakika pişirin

Sıcak servis yapın

10-13-2009	#1
Şengül Şirin	Pırasa Sufle Pırasa Sufle 6 kişilik Malzeme: 750 gram pırasa 2 adet patates 1 adet yumurta Tuz Karabiber kırmızı biber Haşhaş tohumu çörek otu Tarifi Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun Pırasayı temizledikten sonra ince halkalar halinde doğrayın Orta boy bir tencerede yumuşayana kadar haşlayıp süzün Haşlanmış patatesleri rendeleyin, yumurta, haşhaş ve baharat ile karıştırın Süzdüğünüz pırasaların suyunu sıkarak karışıma ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırıp, yağlanmış kalıba yayın Üzerine çörekotu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 45–50 dakika pişirin Sıcak servis yapın __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır