Lokum Evde Yapılışı

**Şengül Şirin** · 08-06-2009

Lokum Evde Yapılışı

1 su bardağı şekeri ( 200 ml ) ve aynı bardakla 1/2 su bardağı suyu tencereye koyup ateşe alalım

iyice kaynayıp yoğunlaşınca içine yarım nohut büyüklüğünde limon tuzu ekleyip karıştıralım

ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastasını 1/2 bardak su içinde eritelim
1/2 çay kaşığı krem tartarı ve içine istediğiniz renk gıda boyası azcık ve varsa sevdiğiniz bir aroma muz veya çilek gibi azcıkta ondan ekleyip nişastamızı karıştıralım

sonra kaynayan şerbetten 2 kaşık alıp nişastamızı ılıklaştıralım

sonra yavaş yavaş nişastamızı şerbete ekleyip koyulaşana dek pişirelim

küçük bir kalıbın içine hindistan cevizi serpip karışımı üzerine dökelim

üzerine tekrar hindistan cevizi serpip buzdolabında 1 gece iyice donuncaya dek bekletelim

08-06-2009	#1
Şengül Şirin	Lokum Evde Yapılışı Lokum Evde Yapılışı 1 su bardağı şekeri ( 200 ml ) ve aynı bardakla 1/2 su bardağı suyu tencereye koyup ateşe alalım iyice kaynayıp yoğunlaşınca içine yarım nohut büyüklüğünde limon tuzu ekleyip karıştıralım ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastasını 1/2 bardak su içinde eritelim 1/2 çay kaşığı krem tartarı ve içine istediğiniz renk gıda boyası azcık ve varsa sevdiğiniz bir aroma muz veya çilek gibi azcıkta ondan ekleyip nişastamızı karıştıralım sonra kaynayan şerbetten 2 kaşık alıp nişastamızı ılıklaştıralım sonra yavaş yavaş nişastamızı şerbete ekleyip koyulaşana dek pişirelim küçük bir kalıbın içine hindistan cevizi serpip karışımı üzerine dökelim üzerine tekrar hindistan cevizi serpip buzdolabında 1 gece iyice donuncaya dek bekletelim __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır