Kansere Karşı En Etkili Meyve:böğürtlen

KANSERE KARŞI EN ETKİLİ MEYVE: BÖĞÜRTLEN
Böğürtlenin sayısız faydası olduğunu ve kansere karşı en etkili meyve olduğunu biliyor musunuz? Böğürtlen kanser ve tümör hücrelerinin gelişimini engelliyor


Gülizar Baki'nin haberi
Prof Dr Erkan Topuz, böğürtlenin kanser ve tümör hücrelerinin gelişimini engellediğini söylüyor Topuz, herkese günde bir avuç böğürtlen yemesini tavsiye ediyor Böğürtleni mevsiminde tüketebileceğiniz gibi yaprağını kurutup kışın çayını içebilirsiniz Şurubunu ya da marmelatını da yapabilirsiniz Ayrıca böğürtlen dondurma, pasta, ilaç ve kozmetik sektörlerinde de kullanılıyor
Sıcaktan bunalmış bir vaziyette yürürken karşınıza bir işporta tezgâhında ya da manav reyonunda çıkıyor Göz alıcı rengi bakar bakmaz ekşi ve ferah tadını hayal ettiriyor Böğürtlen mevsimindeyiz Birkaç yıl öncesine kadar az bulunan ve pahalı bir meyve olan böğürtlen şimdilerde hiç olmadığı kadar bol Dolayısıyla önceki yıllara göre daha ucuz Çünkü 8 yıldır Tarım Bakanlığı'nın üniversitelerle birlikte yaptığı çalışmalar sayesinde 10 ilde böğürtlen yetiştiriliyor Tokat, Adana, Samsun, Maraş, Ordu, Erzurum, Erzincan, Malatya, Hatay ve Isparta'da tarlalara böğürtlen dikildi Bu yıl beklenenden çok hasat elde eden çiftçiler dondurma, pasta, ilaç ve kozmetik sektörlerinin ihtiyacını karşıladıktan sonra ellerinde kalan ürünü piyasaya sürdü
Kültür böğürtleni olarak adlandırılan tarla böğürtlenleri hem renk hem de büyüklük olarak göz dolduruyor Daha küçük ve açık renkli olan yaban böğürtlenleri ise tadı ve faydası bakımından daha makbul Fakat toplanması zor ve üretimi az olduğu için kültür böğürtlenine razı olmak gerekiyor Çünkü böğürtlenin başta kanser olmak üzere birçok hastalığa iyi geldiğini öğrenince bu meyveyi sofralarınızdan eksik etmeyeceksiniz
Kanser savaşçısı böğürtlen
Böğürtlenin içinde bulunan ellagik asit, antikansorojen madde olarak biliniyor Onkolog Prof Dr Erkan Topuz, Amerika'da hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde böğürtlenin kanser ve tümör hücrelerinin gelişimini engellediğinin, hatta küçülttüğünün ntespit edildiğini söylüyor Ellagik asit, böğürtlenin yanı sıra, çilek, üzüm ve ahudududa da bulunuyor Topuz, günde bir avuç böğürtlen yenilmesini tavsiye ediyor Böğürtlen yaz ortası ve sonbahar başında hasadı yapılan bir meyve Yılın diğer zamanlarında ise şurubu veya marmelatı tüketilebilir Böğürtlenin bir özelliği de dondurucuya konulabilen bir meyve olması Dondurucuda özelliğini ve lezzetini kaybetmiyor, uzun süre kalabiliyor Dolayısıyla da kışın ortasında taze böğürtlen tüketebilirsiniz Böğürtlenin sadece meyvesi değil yaprağı ve kökü de kansere karşı etkili Böğürtlen yaprağını kurutup kışın çayını içebilirsiniz
Onkoloji profesöründen böğürtlen şurubu tarifi
Böğürtlenin faydasını göstermesi için yılda birkaç defa yemenin etkili olmayacağını söyleyen Topuz, sürekli tüketilmesini öneriyor ve kadınlara böğürtlen şurubu tarifi veriyor: Böğürtleni bol olduğu zamanlarda alıp ezerek bir süre kaynatın Pekmez haline gelmeden sıvı olarak şişeleyin Kesinlikle şeker katmayın ve bu şuruptan günde üç çorba kaşığı tüketin Yine böğürtlenli pasta ve dondurmaları bolca tüketebilirsiniz
Anadolu çiftçisinin meyve yetiştiriciliği konusundaki danışmanı Prof Dr Resul Gerçikçioğlu, Türk çiftçisinin böğürtleni nihayet keşfettiğini söylüyor Hem faydası hem de çok sayıda sektörde kullanılıyor olması böğürtlen üretimini her yıl artırıyor Birçok bölgede yaban böğürtleni yetiştiği için bugüne kadar tarımını yapmak çiftçilerin aklına gelmiyordu Bakanlığın ve akademisyenlerin desteğiyle çiftçiler buğday ve karpuz tarlalarına böğürtlen dikti Kazançlarından da çok memnunlar Gerçekçioğlu, üretimin iyi gittiği ve böğürtleni daha çok tüketeceğimiz müjdesini veriyor

Böğürtlenin faydaları saymakla bitmiyor

İçeriğinde bulunan ellagik asit antikanserojen madde olarak biliniyor Bu madde kanser hücrelerinin ve tümörün büyümesini engelliyor Göğüs ve rahim tümörünün büyümesini engellediği Amerika'da Kuzey Carolina'daki Clemson Üniversitesi'nde yapılan araştırmalarda tespit edilmiş
Hafızaya iyi geliyor
Yaprağından yapılan çay, ağız yaralarını iyileştiriyor
Kanı temizliyor
Cildi güzelleştiriyor Bu sebeple kozmetikte de çok kullanılıyor
Böğürtlen suyu kan şekerini dengeliyor
Bol vitamin içeriyor Özellikle içeriğindeki B grubu vitaminler çocukların gelişimini olumlu yönde etkiliyor