Simitteki Tehlikeyi Biliyor Musunuz???

Prof Dr Saraçoğlu, susamın yarattığı sıkıntıya dikkat çekti

HaberTurk'te Saba Tümer'in programına konuk olan Prof Dr İbrahim Saraçoğlu, simitin en önemli maddesi olan susam nedeniyle yaşanabilecek sıkıntıya dikkat çekti

Bir süre önce ellerinin kaşınmaya başladığını ve bu durumu araştırdığını belirten Saraçoğlu, günlük olarak yediği herşeyi not ettiğini ve bir süre sonra bu olayın sebebini bulduğunu belirtti

İbrahim Saraçoğlu, simitteki susamın insanda neden alerjik reaksiyona yol açabileceğini ve ürtikeri olanlarda hastalığı tetikleyebileceğini şöyle aktardı:

"Son yıllarda ürtiker (kurdeşen) denilen rahatsızlık, fazlasıyla artmaya başladı Aynı şey benim başıma geldi Vaka ürtiker olarak değil, ellerim ve diz kapağımdan alt tarafım kaşınmaya başlıyordu Özellikle de öğleden sonraları Ben günlük yediğim herşeyi, ne yeyip içersem yazıyorum Çünkü kendime de kür uyguluyorum Simitler satılıyor biliyorsunuz Ne zaman simit yesem, bu tamam Çünkü yaklaşık olarak en geç 4 saat içinde etkisini gösteriyor Ellerim kaşınmaya başlıyor 'Bu neden olabilir?' falan diyorum, sorguluyorum, notlarıma bakıyorum, ne zaman ne yedim bakıyorum Bir iki ay içerisinde bunu çözdüm Simitten kaynaklanıyor Susamdan Bunlar ithal susamdır Kırık genli susamlar Genleriyle oynanmış demiyorum Kırık genli Dolayısıyla alerji bu tür bir reaksiyon veriyor Bu konuda çok sayıda şikayeti olan insanlar var Ürtikeri olan insanların da ürtikerini tetikliyor"

Prof Dr Saraçoğlu, daha önceki dönemlerde simitle ilgili böyle bir sorunun olmadığını ifade ederek "Eskiden de simit vardı ama susam doğal susamdı Şimdikiler maalesef böyle değil" diye konuştu